But fruit and chocolate mousses are favorite desserts—for good reason.
The techniques for making the egg yolk-enriched filling, then folding in stiffly-beaten cream take no more than a little care.
Place chocolate in a large bowl set over a bain marie or in a double boiler at a low simmer.
Bahan Membuat Chocolate Mouse
- 400 ml susu UHT coklat.
- 150 ml whiping cream.
- 150 gr DCC (coklat batang).
- 20 gr bubuk coklat.
- 50 gr SKM.
- 10 hr gelatin bubuk.
- 50 ml air.
Langkah Memasak Chocolate Mouse
- Larutkan bubuk gelatin dengan air panas, aduk hingga larut, sisihkan.
- Iris DCC.. kemudian tuang susu UHT coklat ke dlm wadah, masak diatas kompor dengan api kecil.. lalu masukkan semua sisa bahan, satu per satu...
- Aduk terus hingga semua tercampur dengan rata, mengental & mengkilat, matikan api...
- Tuangkan ke dalam tempat (tempat kecil atau besar).. bisa yg berbahan keramik atau kaca seperti sy.. atau bisa juga di alumunium foil ya mom...
- Dinginkan dengan suhu ruangan, setelah itu masukan ke dalam kulkas minimal 6 jam (kalau saya simpan semalaman)...
- Beri taburan bubuk coklat atau bubuk susu milo diatasnya.. hhmmm yummy deh...
With sour cherries and bashed-up sesame snaps. Dark chocolate and espresso add the slightly bitter notes needed to balance this easy chocolate mousse recipe. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to Our French Chocolate Mousse Recipe. We've followed the traditional French method of making.
Get Latest Recipe : HOME