Pretzel Define pretzel. pretzel synonyms, pretzel pronunciation, pretzel translation, English dictionary definition of pretzel. n. A soft or brittle glazed biscuit that is usually salted on the outside and baked in. The pretzel market has grown in recent years because pretzels are considered a more healthy, fat-free snack.

Bahan Membuat Pretzel

  1. 3 cup terigu protein tinggi (bread flour).
  2. 1 sdt ragi instan (asli : 1/4 sdt).
  3. 1 sdm gula pasir.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1,5 cup air hangat2 kuku (sekitar 310 ml).
  6. 🌸 bahan rebusan:.
  7. 6 cup air : (secukupnya).
  8. 6 sdt baking soda.
  9. 🌸 bahan olesan dan taburan :.
  10. 1 butir kuning telur.
  11. secukupnya sea salt / garam dapur.
  12. secukupnya butter.

Langkah Memasak Pretzel

  1. Siapkan terigu, masukan ragi, gula dan garam dibatas terigu (beri jarak, agar ragi tidak kontak langsung dengan garam). Aduk bagian ragi dan gula terlebih dahulu, lalu bagian garam..
  2. Masukan air sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula / tangan sampai rata. Bulatkan, tutup dengan plastic wrap/kain, istirahatkan adonan selama 1 jam di suhu ruang. (Resep asli 18 jam / besoknya).
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian (tepungi adonan dan alat untuk memudahkan).
  4. Panjangkan adonan dengan cara memegang kedua ujungnya dan ayunkan. Lalu bentuk spt pada gambar..
  5. Didihkan air dan baking soda. Rebus satu persatu pretzel selama kurang lebih 30 detik..
  6. Tata kembali tiap pretzel pada loyang yg sudah di oles butter / dilapisi kertas roti. Oles permukaan dengan kuning telur dan taburi sea salt. Panggang dgn suhu 200°C selama 15-17 menit (sesuaikan oven masing2).
  7. Lebih nikmat disantap hangat2..
  8. Note : Panaskan oven kurang lebih 15 menit. Resep ini jadi 10 pretzel. Mungkin bisa dibuat manis dengan lumuri coklat setelah matang..
  9. Yumm! 😆.

The traditional pretzel shape is a distinctive. Suzanne Bowen shows you how to do Foundational Pretzel. If you know how to do this, you can move on to more advanced. Pretzelmaker, a Global Franchise Group, LLC Company. Home of the World's Best Soft Pretzel with domestic & international franchise opportunities.

Get Latest Recipe : HOME