Pretzel ala Auntie Anne's

Bahan Membuat Pretzel ala Auntie Anne's

1. 150 ml Air.
2. 1 sdt Ragi instant.
3. 1 sdm gula pasir.
4. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
5. Sejumput garam.
6. 1 sdm mentega.
7. Bahan Rebusan.
8. 500 ml air.
9. 2 sdm baking soda.

Langkah Memasak Pretzel ala Auntie Anne's

1. Larutkan Gula dalam 150 ml air dan 1 sdt ragi instant, tambahkan terigunya dan uleni sekitar 5 menit. Istirahatkan adonan 45 menit dalam kondisi ditutup kain bersih atau plastik wrap. Siap dibentuk.
2. Larutkan baking soda dalam 500 ml air dan didihkan. Rebus Pretzel yang sudah dibentuk masing-masing 1 menit dan tiriskan. Jika sudah selesai merebus, panggang di oven dengan suhu 200-230°C selama 25 menit, jika tidak merata bisa dibalik (sesuaikan dengan oven masing-masing). Saat baru diangkat dari oven olesi butter dan taburi gula pasir biar makin cantik..

Get Latest Recipe : HOME