Define pretzel. pretzel synonyms, pretzel pronunciation, pretzel translation, English dictionary definition of pretzel. n.
A soft or brittle glazed biscuit that is usually salted on the outside and baked in.
The pretzel market has grown in recent years because pretzels are considered a more healthy, fat-free snack.
Bahan Membuat Pretzel
- 250 gr tepung protein tinggi.
- 150 ml air.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdm butter cair.
- Secukupnya garam.
- 500 ml air untuk merebus.
- 2 sdm soda kue.
Langkah Memasak Pretzel
- Dalam secangkir air, larutkan gula dan ragi instan kemudian campurkan dengan tepung, butter dan secubit garam, uleni hingga kalis..
- Masukkan adonan ke dalam mangkok ukuran besar kemudian tutup dengan plastik cling wrap selama 30 - 40 menit hingga adonan mengembang..
- Taburi baking mat dengan sedikit tepung, ambil adonan dan bentuk menjadi pretzel. Ukuran disesuaikan dengan selera..
- Rebus air dan soda kue, kemudian celupkan masing-masing adonan pretzel tersebut selama 15 - 30 detik, angkat dan tiriskan..
- Sebelum dipanggang, taburi pretzel dengan garam secukupnya (lebih bagus pakai coarse sea salt, tapi saya gak punya)..
- Panggang dalam preheated oven dengan temperatur 200 deg C selama 15 - 20 menit..
- Kalau suka bisa ditambah olesan butter dan taburan cinnamon sugar..
The traditional pretzel shape is a distinctive. Suzanne Bowen shows you how to do Foundational Pretzel. If you know how to do this, you can move on to more advanced. Pretzelmaker, a Global Franchise Group, LLC Company. Home of the World's Best Soft Pretzel with domestic & international franchise opportunities.
Get Latest Recipe : HOME