Sempol Ayam Sederhana

Bahan Membuat Sempol Ayam Sederhana

  1. 250 gr ayam fillet.
  2. 70 gr tapioka.
  3. 30 gr tepung terigu.
  4. 1 butir telur.
  5. 2 batang daun kucai/daun bawang cincang halus.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Bumbu halus:.
  9. 5 siung bawang putih (saya goreng dahulu 1/2 matang).
  10. 3 sdm bawang merah goreng.
  11. Bahan pelengkap:.
  12. 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas.
  13. Tusuk Sate.

Langkah Memasak Sempol Ayam Sederhana

  1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan. Tambahkan bumbu halus lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk..
  2. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Ambil secukupnya adonan lalu tempelkan di ujung tusukan sate lalu bentuk-bentuk dan kepal-kepal hingga melekat sempurna. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit, tiriskan dan dinginkan..
  3. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang. Sajikan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME