Sempol Ayam Khas Malang

Bahan Membuat Sempol Ayam Khas Malang

1. 250 gr ayam giling.
2. 130 gr tepung tapioka.
3. 1 butir telur.
4. secukupnya kaldu instant.
5. secukupnya gula pasir.
6. secukupnya minyak goreng.
7. secukupnya tusuk sate.
8. Bumbu yang dihaluskan:.
9. 4 siung bawang putih.
10. 1/2 sdt merica.
11. secukupnya garam.
12. Bahan celupan:.
13. 1 butir telur, kocok lepas.
14. secukupnya garam.

Langkah Memasak Sempol Ayam Khas Malang

1. Campur dalam wadah, ayam giling, tepung tapioka, gula, kaldu instant, telur, gula pasir dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk dan uleni sampai rata..
2. Ambil sedikit adonan lalu lekatkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis dan sisihkan..
3. Dalam panci, rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan sempol ayam kedalam air mendidih hingga berwarna putih dan matang..
4. Masukkan sempol ayam pada kocokan telur yang sudah dikasih sedikit garam, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan cocolan saus sambal dan saus tomat. Sajikan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME