Pindang Patin Tempoyak

Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak

1. 1/2 kg ikan patin.
2. 5 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 7 cabe rawit merah.
5. 2 sdt asam jawa.
6. 1 ruas jahe.
7. 1 sdt kunyit giling.
8. 3 sdm tempoyak.
9. 1 ikat kecil daun kemangi.
10. 2 tangkai serai.
11. secukup Garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan secukupnya.

Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak

1. Bersihkan ikan potong2 menjadi 5 bagian sisihkan.
2. Rebus ikan dgn air bersih secukupnya beserta asam jawa dan serai yg di geprek.
3. Haluskan bawang merah+bawang putih+jahe+kunyit+cabe rawit.
4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukin kedalam rebusan ikan.
5. Tambahkan tempoyak setelah mendidih sekitar 10 menit masukan garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan dan test rasa.
6. Terakhir masukan daun kemangi lalu angkat dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME