Ebi Furai/Udang Goreng Tepung with Tartar Sauce

Bahan Membuat Ebi Furai/Udang Goreng Tepung with Tartar Sauce

1. Bahan tartar sauce :.
2. secukupnya Mayonaise.
3. Bawang bombai secukupnya(potong dadu kecil dan tipis).
4. 1/2 sdm Madu.
5. 1/2 buah Jeruk nipis.
6. Daun sop/parsley.
7. Bahan ebi furai :.
8. 1/2 kg udang.
9. 2 buah jeruk nipis.
10. 250 gr tepung serbaguna(dibagi adonan basah dan kering).
11. 150 gr tepung panir.
12. Secukupnya air.
13. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Ebi Furai/Udang Goreng Tepung with Tartar Sauce

1. Bersihkan udang kupas kukitnya sisakan ekornya lalu bersihkan kotoran yg ada di punggungnya, beri perasan jeruk nipis tunggu sebentar lalu cuci dengan air bersih.
2. Kerad bagian perut untuk diluruskan tetapi jangan sampai udang putus (saya 3-4).
3. Balurkan udang ke adonan kering lalu celupkan ke adonan basah dan lapisi dengan tepung panir.
4. Diamkan udang di kulkas kurleb 10-15 menit.
5. Panaskan minyak dengan api sedang(pastikan minyak panas merata).
6. Goreng udang sampai berwarna golden brown lalu tiriskan.
7. Untuk tartar sauce, masukkan semua bahan lalu aduk sampai merata.
8. Udang siap dimakan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME