Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar

Bahan Membuat Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar

1. 1 kg kentang.
2. Bahan bumbu.
3. secukupnya Kaldu bubuk rasa apa saja.
4. Bahan tepung crispy.
5. 3 sdm terigu serbaguna.
6. 4 sdm tepung beras.
7. 200 ml air dingin.
8. secukupnya Garam.
9. secukupnya Lada.
10. 500 ml minyak untuk menggoreng.
11. Bahan saus tartar.
12. 3 sachet mayonnaise bungkus merk apa saja.
13. 2 siung bawang putih cincang halus.
14. 3 siung bawang merah cincang halus.
15. 1 sdt air jeruk nipis.
16. Sejumput oregano kering.
17. 1 sdm susu kental manis putih.
18. secukupnya Lada.
19. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar

1. Potong kentang berbentuk wedges. Sebenarnya bebas yaa bentuk apa aja, tapi karena judulnya potato wedges jadi berbentuk wedges ya sis 😂.
2. Aduk kentang dengan kaldu bubuk hingga rata..
3. Kukus kentang 40 menit atau sampai kentang empuk. Kalau kentangnya ditusuk garpu terbelah dengan mudah, tandanya kentang sudah matang..
4. Setelah kentang kukus dingin lumuri kentang dengan adonan tepung dan goreng hingga kecokelatan.
5. Untuk saus tartar, campur semua bahan dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Sajikan kentang selagi hangat dengan saus tartar. Yummy!.

Get Latest Recipe : HOME