Bistik Tuna dengan Saus Tartar Yougurt

Bahan Membuat Bistik Tuna dengan Saus Tartar Yougurt

  1. 110 gr ikan Tuna.
  2. Bahan Bumbu Ikan :.
  3. 2 sdm kecap asin.
  4. 2 siung bawang putih.Cacah halus.
  5. 1/4 bawang bombai.Saya kehabisan bawang bombai saya ganti..
  6. ...saya ganti 2 siung bawang merah yg di haluskan.
  7. Secukupnya garam.
  8. Secukupnya merica (lada hitam).
  9. Secukupnya pala.Saya sekitar 1/4 sdt kurang.
  10. 1 tbsp madu.(selera).
  11. 1 tbsp butter.
  12. Bahan tambahan :.
  13. Wortel.
  14. Timun.
  15. Tomat.
  16. Atau sayuran lain.
  17. Bahan Saus :.
  18. 1 butir telur rebus.
  19. 1/4 bawang bombai.
  20. 1/2 buah timun.
  21. 60 gr plain yougurt.
  22. 3 sdm mayones.
  23. Sejumput garam.
  24. Sejumput lada hitam.

Langkah Memasak Bistik Tuna dengan Saus Tartar Yougurt

  1. Bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera..
  2. Campur semua bahan ikan.Jika pake bawang bombai, bawang bombainya saya tumis.Karena habis saya ganti dengan bawang merah yg dihaluskan, jadi saya campurkan semuanya..
  3. Setelah semua tercampur, masukkan ikan dan diamkan setidaknya 15 menit, biar bumbu meresap..
  4. Setelah itu masak ikannya dengan bumbunya..
  5. Masukkan butter..
  6. Jika pakai daging sapi, masak sampai dagingnya mengeluarkan air.Baru tambahkan air jika ingin ditambahkan air..
  7. Saya walaupun ikannya tidak mengeluarkan air, tidak saya tambahkan air lagi..
  8. Setelah matang angkat..
  9. Saus :.
  10. Potong2 kecil timun.
  11. Potong2 kecil bawang bombai..
  12. Campur bawang bombai dan timun..
  13. Jika terlalu berair, peras dengan kain bersih. (Handuk dapur).
  14. Kemudian campurkan semua bahan saos.Saya telur rebusnya daya hancurkan..
  15. Koreksi rasa..
  16. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME