Pindang Patin Tempoyak

Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak

1. 1 ekor ikan patin (750 gr).
2. 2 sdm tempoyak.
3. secukupnya Air.
4. Bumbu halus.
5. 2 bh cabe merah keriting.
6. 4 bh bawang merah.
7. 2 siung bawang putih.
8. 1 ruas kunyit.
9. 1 ruas lengkuas, geprek.
10. 1 btg serai, geprek.
11. 2 lbr daun salam.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt gula.

Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak

1. Siapkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan. Kucuri air jeruk kunci..
2. Didihkan air. Masukkan ikan dan semua bumbu. Aduk rata..
3. Tunggu sekitar 3 menit. Masukkan tempoyak dan gula. Aduk rata. Cicipi rasa. Tambahkan garam. Angkat dan sajikan..
4. NB. Tempoyak cenderung asam dan asin, tes rasa dulu baru masukkan garam..

Get Latest Recipe : HOME