52. Sapo Tahu Udang

Bahan Membuat 52. Sapo Tahu Udang

1. 1 pack tahu bagi 8 bagian, dibentuk hati.
2. 1 sdm tepung terigu.
3. 1/4 sdt garam (sesuai selera).
4. 200 ml minyak goreng.
5. 3 udang besar, kupas kulit di belah.
6. 1/4 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
7. 1/3 sdt garam laut (sesuai selera).
8. 1/4 sdt merica.
9. 1/2 sdm tepung kentang gluten free.
10. 1/2 bawang Bombay.
11. 2 jamur merang.
12. 2 jamur shiitake.
13. 1/2 wortel, irisan dibentuk hati.
14. 2 batang sayur bayam.
15. 1 jagung muda, diiris serong.
16. 2 sdm minyak kelapa.
17. 100 ml air.
18. 2/3 sdt garam laut (sesuai selera).
19. 1/4 sdt merica.
20. 1/2 sdm tepung kentang gluten free plus air.
21. 1 sdm kecap asin.

Langkah Memasak 52. Sapo Tahu Udang

1. Goreng tahu yang sudah dilumurin tepung terigu dan garam sampai coklat keemasan. Diamkan.
2. Tumis bawang bombay dan udang sebentar, lansung diangkat..
3. Rebus kulit udang, jamur shiitake dan air selama 5menit terus disaring..
4. Tumis jamur merang, wortel dan jagung muda, kaldu udang, bawang bombay, udang, kecap asin garam dan gula secukupnya..
5. Masukkan air tepung kentang, aduk sampai kuah mengental dan masukkan bayam.
6. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME