Singkong Goreng Sambal Petis

Bahan Membuat Singkong Goreng Sambal Petis

  1. 1-1,5 kg singkong.
  2. Rendaman singkong ;.
  3. secukupnya Kunyit bubuk.
  4. 4 siung bawang putih, geprek, cincang.
  5. 1/2 saset royco.
  6. 1 sdm garam.
  7. secukupnya Es batu.
  8. secukupnya Air.
  9. Sambal petis :.
  10. 100 gr petis udang.
  11. 40 gr --/+ gula merah.
  12. 1 siung besar bawang putih.
  13. sesuai selera Cabe rawit.
  14. secukupnya Air panas.

Langkah Memasak Singkong Goreng Sambal Petis

  1. Kupas singkong, potong dan cuci bersih,kukus hingga matang..
  2. Siapkan rendaman bumbu singkong..
  3. Masukan es batu,kemudian masukan singkong nya,rendam singkong hingga air nya kembali suhu normal..
  4. Buang air rendaman, dan tiriskan singkong nya..
  5. Goreng singkong hingga matang,angkat dan tiriskan..
  6. Siapkan bahan sambal,ulek petis,gulmer, cabe dan bawang putih,tidak usah ditambah garam, petis sudah asin, tambahkan sedikit air panas,ulek hingga sambal tercampur rata..
  7. Saya bikin sambal petis nya tidak encer, agak kental,untuk cocolan singkong goreng..
  8. Singkong goreng sambal petis siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME