Bahan Membuat Cumi Asin Pedas Manis
- 150 gr Cumi Asin Kering.
- 6 siung Bawang Putih.
- 10 siung Bawang Merah (klo sya biasanya malah lebih banyak 😁).
- 2 buah Cabe Merah.
- 1 buah Cabe Hijau.
- Cabe Rawit secukupnya (sesuai tingkat pedas yg diinginkan).
- secukupnya Gula Merah.
- secukupnya Larutan Asam Jawa.
- secukupnya Gula Pasir, Garam, Penyedap/Kaldu Jamur.
- Air.
- Minyak Goreng.
Langkah Memasak Cumi Asin Pedas Manis
- Siapkan semua bahan. Iris tipis duo bawang, cabe & gula merah..
- Bersihkan cumi, potong2 & rendam air hangat (sebentar saja) lalu bilas dgn air bersih. Tujuanny biar ga keras trus buat ngurangin kadar asinnya jg ☺. Sisihkan..
- Tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan cabe. Jika sdh layu tambahkan gula merah,larutan asam jawa & sedikit air..
- Kemudian masukkan cumi asin. Tambahkan gula pasir, garam & kaldu jamur secukupnya. Aduk rata & koreksi rasa..
- Klo sdah tercampur rata semua, matikan kompor (masakny jgn kelamaan, nnti cuminya tambah keras). Masakan ini lumayan awet loh ya. Jika disimpan di tempat kedap udara bisa bertahan sekitar 3-4 hari. 😉.
Get Latest Recipe : HOME