Nasi Gandul Khas Pati

Bahan Membuat Nasi Gandul Khas Pati

1. 200 gram daging sapi (saya pakai daging kambing).
2. 3 sdm santan bubuk.
3. 700 ml air.
4. Bumbu uleg :.
5. 4 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1/4 sdt jinten.
8. 1/2 sdt ketumbar.
9. 1/2 ruas jari jahe.
10. 1/2 ruas jari kencur.
11. 1 ruas jari lengkuas.
12. 2 butir kemiri.
13. 3 sdm gula merah.
14. 1 SDM minyak untuk menumis.
15. Bumbu cemplung :.
16. 1 lembar daun salam.
17. 1 cm kayu manis.
18. 3 helai kayu secang (saya skip ga punya).
19. 1/2 sdt kaldu jamur.
20. 1/2 SDM garam.
21. Pelengkap :.
22. 1 papan tempe.
23. 2 siung bawang putih.
24. 1/4 sdt ketumbar.
25. 1 SDM tepung beras.
26. 1 buah cabe rawit rebus.
27. Kecap manis.

Langkah Memasak Nasi Gandul Khas Pati

1. Haluskan bumbu dan bumbu cemplung, kemudian tumis sampai harum..
2. Masukkan daging kambing aduk rata, kemudian masukkan santan santan bubuk, aduk rata. Daging kbing sudah saya rebus sebelumnya selama 5 menit kemudian saya buang airnya..
3. Masukkan 700 ml air mendidih masak sampai daging empuk, matikan api..
4. Iris tipis tempe kemudian balur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu goreng sampai matang..
5. Sajikan nasi gandul dengan tempe goreng, cabai rawit dan kecap..

Get Latest Recipe : HOME