Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang

Bahan Membuat Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang

1. 250 gr cabe keriting merah(me:50gr).
2. 125 gr bawang merah(me:25gr).
3. 1 buah tomat(me:½tomat kecil).
4. 1 sdt gula pasir (me: ½sdt).
5. Secukupnya garam(me: ⅔sdt).
6. Secukupnya kaldu ayam(me: ½ sdt kaldu jamur).
7. 1/2 bawang bombay uk kecil. (tambahan dari saya sendiri).
8. 100 gr dendeng instant goreng.

Langkah Memasak Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang

1. Ulek/Blender kasar cabe, bawang merah, tomat dan irisan bawang bombay..
2. Tumis hasil ulekan tadi dengan minyak banyak (kira-kira terendam ¾ bagian minyak) selama kurang lebih 10 menit hingga harum(bau langu cabe dan bawang merah hilang, minyak berkurang). Bubuhkan gula, garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Matikan api..
3. Campur sambal dengan dendeng kering instant yang sudah digoreng sebentar. Aduk-aduk. Dendeng siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME