Bahan Membuat Balado Dendeng Paru
- 500 gr Paru sapi.
- 6 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 100 gr cabe merah (d blender).
- 3 bh cabe merah.
Langkah Memasak Balado Dendeng Paru
- Cuci bersih parunya lalu rebus sebentar 10 menit agar terlihat kaku untuk d potong.Angkat dan sisihkan.(lupa d foto😊).
- Setelah dingin potong tipis" sesuai selera..
- Haluskan 3 siung bawang putih,ketumbar.Campurkan bumbu pada paru,beri air secukupnya.Ungkep sampai air habis,tes keempukkannya..
- Setelah d ungkep siapkan untuk d goreng.Goreng paru dgn minyak panas dan api kecil agar tidak gosong.Perlu kesabaran dalam tahap goreng agar paru hasilnya gurih,tidak gosong rasanya..
- Setelah paru semua tergoreng garing,kita haluskan 3 siung bawang putih,5 siung bawang merah.Sebelumnya cabe merah d giling sebentar.Lalu tumis bawang putih,bawang merah hingga harum lalu masukkan cabe giling.Berikan garam,penyedap,sedikit air jeruk nipis agar terasa segar.Lalu masukkan paru yg sudah d goreng.Aduk rata dan tes rasanya..
- Selamat mencoba dan menikmati....
Get Latest Recipe : HOME