Ayam Palekko Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Flag for inappropriate content. saveSave Ayam Nasu Palekko For Later. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar.

Bahan Membuat Ayam Palekko

  1. 1 kg ayam.
  2. 3 buah cabe keriting.
  3. 15 butir cabe.
  4. 10 butir bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 2 ruas lengkuas.
  7. 1 jari jahe.
  8. 3 batang sereh.
  9. Daun jeruk.
  10. Sedikit gula merah.
  11. 1/2 sdt garam.
  12. Secukupnya bubuk kaldu jamur.

Langkah Memasak Ayam Palekko

  1. Ayam dipotong2 kecil. Beri perasan jeruk nipis kemudian diamkan 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
  2. Bonggol putih sereh diiris2 tipis, daun hijaunya digeprek. Lengkuas dikupas kemudian diiris2 tipis. Masukkan bersama semua bumbu dan minyak goreng ke dalam blender dan haluskan.
  3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum. Tambahkan potongan gula merah.
  4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak sampai ayam matang.

Get Latest Recipe : HOME