Ayam Palekko Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Flag for inappropriate content. saveSave Ayam Nasu Palekko For Later. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar.

Bahan Membuat Ayam Palekko

  1. 1 ekor ayam.
  2. 5 btg sereh.
  3. 1 buah lengkuas besar.
  4. 1 buah jahe.
  5. 10 bawang merah.
  6. 6 bawang putih.
  7. Asam jawa.
  8. 5 Daun salam.
  9. 5 daun jeruk.
  10. 3 sdk Ketumbar bubuk.
  11. secukupnya Garam,lada,gula,penyedap rasa.
  12. 1 sdk kunyit bubuk.

Langkah Memasak Ayam Palekko

  1. Sereh di rajang kasar,blender.
  2. Lengkuas dirajang kasar blender.
  3. Potong ayam kecil2,rendam sebentar dalam air asam+ garam.
  4. Blender : bawang merah,bawang putih,jahe,cabai,daun jeruk dengan minyak goreng.
  5. Tumis bumbu sampai wangi, masukan rendaman ayam dengan air asam.
  6. Masukan sereh,lengkuas,daun salam, daun jeruk.
  7. Masukan ketumbar,kunyit,garam,lada,gula,penyedap rasa.
  8. Aduk rata, masak hingga air meresap pada bumbu.
  9. Hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME