Bahan Membuat 22. Ayam Palekko khas Bugis🌼☘️🏵🌼☘️🏵🌼☘️🏵
- 1 ekor ayam kampung (saya beli yang sudah di kemas).
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 batang serai geprek, ikat.
- Cabe rawit (jika suka pedas, saya tidak pakai).
- 1/4 sdt Garam.
- 1.5 sdt Kaldu Jamur.
- 400 ml air (bisa disesuaikan).
- Bumbu Halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 cabe keriting merah.
- 2 cm jahe.
- 4 cm lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 2 batang serai bagian putihnya.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak 22. Ayam Palekko khas Bugis🌼☘️🏵🌼☘️🏵🌼☘️🏵
- Potong ayam kecil kecil, rendam air jeruk nipis, garam, merica 15 menit. Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, aduk hingga wangi dan agak mengering...
- Masukkan ayam, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya... Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa....
- Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat. Sajikan...
Get Latest Recipe : HOME