Sop Iga Daging Sapi

Bahan Membuat Sop Iga Daging Sapi

1. 1 kg daging sapi / beberapa potong iga.
2. 2 buah wortel.
3. 1 buah kentang.
4. Bumbu halus :.
5. 3 buah bawang putih.
6. Secukupnya merica.
7. Secukupnya pala.
8. Secukupnya garam.
9. Secukupnya kaldu jamur.
10. Secukupnya gula pasir.
11. Bahan pelengkap :.
12. 1 tangkai daun bawang.
13. 1 buah tomat.
14. 1 tangkai daun seledri.
15. 5 buah cengkeh.
16. 2 potong kayu manis.

Langkah Memasak Sop Iga Daging Sapi

1. Potong dadu daging sapi menurut selera. Panaskan air 1.5lt kemudian Rebus daging sapi dan iga sampai empuk. Disini saya rebus ± 1jam dengan kayu manis dan cengkeh..
2. Buat bumbu halus yg terdiri dari merica, pala dan bawang putih. Kemudian sisihkan.
3. Cuci bersih wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri. Kemudian potong sesuai dengan selera..
4. Setelah dirasa daging empuk. Masukkan bumbu halus, bawang bombay, wortel dan kentang. Dan masukkan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasanya...
5. Setelah matang masukkan pelengkapnya yaitu daun bawang, seledri dan tomat..
6. Masakan siap disajikan..selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME