Sop Iga Sapi Bening

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Bening

1. 500 gr tulang iga sapi.
2. 8 siung bawang putih,haluskan.
3. 6 buah bawang merah,haluskan.
4. 4 cm jahe,geprek.
5. 1/2 buah pala,geprek.
6. 2 butir kapulaga.
7. 2 buah kembang peka.
8. 3 cm kayu manis.
9. 1 sdt royco sapi.
10. secukupnya Garam.
11. secukupnya Minyak goreng.
12. 2 batang daun seledri.
13. Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Bening

1. Cuci bersih tulang iga,rebus dengan 2 liter air,dengan api kecil selama 2 jam agar daging iga menjadi empuk..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak,setelah daging tulang iga empuk masukkan bumbu dan rempah,masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis,lalu didihkan selama 30 menit,koreksi rasa..
3. Angkat dan tuang kedalam mangkuk,masukkan daun seledri,beri taburan bawang goreng,hidangkan selagi masih panas..

Get Latest Recipe : HOME