Garang Asem Ayam

Bahan Membuat Garang Asem Ayam

1. 1 ekor ayam.
2. iris Bahan-bahan.
3. 12 siung bamer.
4. 7 siung baput.
5. 3 cabe hijau.
6. 5 cabe merah.
7. 5 tomat hijau.
8. Bahan-bahan lainnya.
9. 100 ml santan kental.
10. 400 ml santan cair.
11. 1 jeruk nipis.
12. 10 cabe rawit utuh.
13. 3 daun salam.
14. 5 daun jeruk.
15. 2 batang serai (geprek).
16. 3 cm lengkuas (geprek).
17. Garam.
18. Gula.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis..
2. Tumis irisan duo bawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang serai sampai harum..
3. Masukan ayam lalu aduk sampai rata..
4. Masukan santan cair, cabe rawit utuh, irisan cabe merah & hijau sampai mendidih..
5. Masukan santan kental & irisan tomat hijau..
6. Tambahkan garam & gula secukupnya. Lalu aduk rata..
7. Biarkan sampai ayam empuk, kuah sedikit menyusut & bumbu meresap ke ayam..
8. Koreksi rasa..

Get Latest Recipe : HOME