Madu Mongso ala Lebaran

Bahan Membuat Madu Mongso ala Lebaran

1. 1 kg Ketan putih.
2. 1/4 kg Gula merah.
3. 1 liter Santan.
4. 1 buah nanas.
5. 1 bungkus vanili bubuk.
6. 5 potong ragi.

Langkah Memasak Madu Mongso ala Lebaran

1. Pertama fermentasi kan beras ketan dicampur ragi secukupnya selama 1 hari, semacam bikin tape ketan tapi ga dikasih gula..
2. Tape ketan yang sudah jadi dicampur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan.
3. Campur santan dan gula merah, serta beri vanili, didihkan sampai agak mengental.
4. Lalu campurkan beras ketan yang sudah dicampur nanas, aduk terus hingga berubah warna. Dan siap diangkat..

Get Latest Recipe : HOME