Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka.
Makanan tradisional khas Tulungagung terbuat dari tape ketan, gula, santan.
Ig Ngurah Rai gg sayang no.
Bahan Membuat Madu Mongso Tape Ketan
- 10 bungkus tape ketan.
- 3 buah gula jawa.
- 1,5 liter santan.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Madu Mongso Tape Ketan
- Sisir gula campur dg santan dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tape ketan yang sudah ditiriskan airnya. Aduk terus sampai air habis meletup2 dan kental.
- Angkat masukkan ke cetakan. Tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin bungkus dengan plastik sesuai selera. Madu mongso bisa dinikmati.
Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol. Kue ini juga dikenal di daerah Jawa Tengah, dengan nama jenang tape. Kue ini menjadi favorit semasa kanak kanak dulu apalagi.
Get Latest Recipe : HOME