Bahan Membuat MaduMongso Karamel
- 1 kg Ketan Hitam/putih(ditape).
- 1 kg gula pasir.
- 2 lbr daun pandan.
- 3 butir kelapa(ambil santan kentalnya)/me 2 butir,,.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak MaduMongso Karamel
- Pisahkan tape dengan air badeknya.
- Masukkan 1/2 bagian gula, masak sedang hingga meleleh...
- Masukkan campuran air badek dan santan (Hati hati karena akan menguap dan Berbusa).
- Aduk hingga tercampur sempurna, tambahkan tape, sisa gula dan garam.
- Masak di api kecil hingga kalis (tidak lengket di daun pisang).,, ini Pentiiinggg.
- Pindahkan pada wadah yang berlubang/tirisan dialasi daun pisang supaya minyak bisa menetes. Biarkan hingga benar2 dingin /24jam.
- Madumongso siap di nikmati atau di kemas sesuai selera.. Lembuut, khas bau karamel mak.... #senyum.
- Saya simpan d kulkas udh 1 mingguan,, tmbh enk bunda.. Legit gitu.. Maasya Alloh,, maafkan tdk ada fotonya,, klupaan,, keasyikan, dn ludes dmkn kluarga.. Hee,,.
Get Latest Recipe : HOME