Rujak Cingur Pasar Gede

Bahan Membuat Rujak Cingur Pasar Gede

1. segenggam kangkung rebus.
2. secukupnya cingur potong kecil².
3. 1/2 buah lontong dipotong kotak.
4. 1 buah tempe goreng dipotong kotak.
5. 1 buah tahu goreng dipotong kotak.
6. 1/2 buah kedondong dari 1 bulatan kedondong.
7. secukupnya potongan ketimun.
8. secukupnya potongan bengkuang.
9. secukupnya potongan pepaya.
10. secukupnya potongan nanas.
11. 3 sdm kacang tanah goreng.
12. 1/2 sdm petis.
13. 1/4 lingkaran gula merah ukuran kecil.
14. 1 siung bawang putih.
15. 4 buah cabai rawit.
16. sedikit pisang klutuk.
17. secukupnya garam.
18. secukupnya air asam jawa.
19. sesuai selera kerupuk.

Langkah Memasak Rujak Cingur Pasar Gede

1. Haluskan bumbu (kacang tanah goreng, gula merah, petis, cabai rawit, bawang putih, pisang klutuk dan garam) sampai halus di cobek, kemudian tambahkan sedikit air asam jawa supaya sedikit lebih encer.
2. Masukkan semua bahan kedalam bumbu yang telah dihaluskan dicobek dan ratakan.
3. Setelah semua tercampur rata pindahkan dan sajikan di piring lengkapi dengan kerupuk sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME