Rujak cingur Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak cingur

  1. 300 gr cingur.
  2. 50 gr tauge.
  3. 100 gr kacang panjang, potong2.
  4. 1 ikat kangkung, ambil daunnya.
  5. 100 gr tempe, goreng.
  6. 100 gr tahu, goreng.
  7. 200 gr petis udang.
  8. 15 buah cabe rawit (sesuai selera) klo aku sih sukanya pedes hehe.
  9. 4 sdm kacang tanah, goreng.
  10. 1 buah pisang batu, potong kecil2.
  11. 1 sdt air asam.
  12. 75 ml air matang.

Langkah Memasak Rujak cingur

  1. Rebus cingur, lalu potong dadu, rebus tauge, kacang panjang, kangkung. Potong2 tempe dan tahu goreng. Sisihkan.
  2. Haluskan petis, cabai rawit, kacang tanah, masukkan pisang batu, air asam, dan air matang, haluskan kembali.
  3. Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe dan tahu, aduk rata. Hidangkan rujak cingur dengan nasi atau lontong.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME