Rujak Cingur Madura

Bahan Membuat Rujak Cingur Madura

1. 100 gr kacang tanah goreng.
2. 2 bh pisang biji (pisang kluthuk).
3. 1 sdm petis ikan (petis madura).
4. 1 sdm gula pasir.
5. 1 sdt garam.
6. 7 bh cabai rawit atau sesuai selera.
7. 1 genggam kecambah.
8. 1 genggam kacang panjang.
9. 1 genggam kangkung.
10. 1 genggam rumput laut (bulung).
11. 1 bh timun, dipotong - potong.
12. Kripik singkong (kripik tette) bisa diganti krupuk udang / kanji.
13. 50 gr cingur rebus, dipotong.

Langkah Memasak Rujak Cingur Madura

1. Uleg kacang, cabe rawit dan pisang biji, tambahkan air, petis ikan, gula & garam, uleg terus sampe halus, koreksi rasa.
2. Rebus bahan sayuran, kecambah, kangkung & kacang panjang.
3. Masukkan sayuran rebus, potongan timun, rumput laut, kripik singkong & cingur, aduk sampe bumbu tercampur rata.

Get Latest Recipe : HOME