Rujak Cingur puwaass

Bahan Membuat Rujak Cingur puwaass

1. 1/4 kg cingur.
2. 2 siung bawang putih goreng.
3. 1/4 pisang kluthuk (pisang batu).
4. 5 buah cabe merah.
5. Sejumput terasi.
6. Segenggam kacang tanah goreng.
7. secukupnya Gula Jawa.
8. secukupnya Air asam.
9. 1 sdm petis udang.
10. Air matang.
11. 2 potong tempe goreng.
12. 2 potong tahu goreng.
13. Tauge rebus.
14. Kangkung rebus.
15. Timun.
16. Kerupuk.

Langkah Memasak Rujak Cingur puwaass

1. Cingur cuci bersih lalu ungkep dengan bumbu ayam goreng sampai empuk dan air menyusut, setelah air hampir habis tambahkan sedikit minyak, goreng sebentar.
2. Penampakan cingur yang sudah matang.
3. Uleg bawang putih, cabe, terasi, dan pisang kluthuk sampe halus. Lalu tambahkan kacang tanah goreng, gula Jawa, dan air asam. Tambahkan petis udang dan air. Koreksi rasa.
4. Di piring siapkan irisan tahu goreng, tempe goreng, cingur, timun, kangkung, tauge. Siram dengan bumbu rujak.
5. Sajikan dengan kerupuk putih. Muanteebbbb reeekkk.

Get Latest Recipe : HOME