Rujak Cingur (tanpa cingur)

Bahan Membuat Rujak Cingur (tanpa cingur)

1. 6 ikat kangkung, siangi, rebus.
2. 1 bungkus toge, rebus sebentar.
3. 1 bungkus labu siam kecil, rebus.
4. 1 bungkus kacang panjang, rebus.
5. Timun, iris tipis.
6. Secukupnya tahu, tempe goreng.
7. Bumbu Sambal petis :.
8. 7 sdm kacang tanah goreng.
9. 3 bawang merah goreng.
10. 3 siung bawang putih goreng.
11. 1 cabe rawit goreng.
12. 2 sdm penuh petis udang.
13. 2 sdm penuh gula jawa / sesuai selera.
14. 5 sdm kecap manis.
15. 1/4 sdt garam / sesuai selera.
16. 100 ml air matang.

Langkah Memasak Rujak Cingur (tanpa cingur)

1. Bumbu Sambal petis : campur semua bahan lalu nyalakan blender. Koreksi rasa. (jgn menambahkan terlalu banyak air, biarkan sambal agak kental krn klo udh kena sayuran ntr jd agak berair).
2. Rebus semua sayuran. Sisihkan..
3. Ini klo mau pedes yaa : ulek 2 cabe rawit merah, ambil beberapa sendok bumbu sambal petis. Ulek rata. Tambahkan sayuran, timun, tahu & tempe. Aduk rata. Beri taburan bawang goreng & kerupuk..
4. Siap disajikan 😁.
5. Yumm.

Get Latest Recipe : HOME