Rujak Cingur Sapi ala "bakul rujak"

Bahan Membuat Rujak Cingur Sapi ala "bakul rujak"

1. 500 gram cingur sapi.
2. Buah buahan.
3. 1 bh mentimun.
4. 1 bh bengkuang.
5. 1 bh mangga atau kedondong.
6. 1 bh nanas.
7. Sayuran.
8. 100 gram taoge/kecambah.
9. 2 ikat kangkung.
10. 100 gram kacang panjang.
11. 2 potong tempe goreng.
12. 2 potong tahu goreng.
13. 1 bh lontong.
14. Bumbu ulek.
15. secukupnya Cabe rawit.
16. 3 bj pisang klutuk.
17. 100 gram kacang goreng.
18. 1 sendok teh petis udang.
19. 3 sendok makan petis hitam/deblok.
20. secukupnya Air asem.
21. secukupnya Gula merah, garam.

Langkah Memasak Rujak Cingur Sapi ala "bakul rujak"

1. Masak sayuran jangan terlalu lama agar tetap crunchy sisihkan, masak juga petis hitam dan petis udang diatas wajan tambahkan sedikit air biatkan mendidih, matikan kompor dan sisihkan.
2. Siapkan cobek besar, ulek bumbu(bumbu ulek) tambahkan air sesuai kekentalan yang di inginkan.
3. Lalu iris diatas bumbu, lontong, buah buahan, sayuran, tempe, tahu dan jangan lupa cingur dibanyakin, aduk supaya bumbu tercampur dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME