Rujak Cingur

Bahan Membuat Rujak Cingur

1. Bahan l (bumbu halus) :.
2. 2 siung bawang putih(tumis sebentar).
3. 5 buah cabe merah keriting(petik kecil2).
4. 6 buah cabe rawit hijau(+-sesuai selera).
5. 1 ons kacang tanah kupas goreng.
6. 1/2 sdt terasi goreng.
7. 1/4 sdt garam.
8. 4 sdm gula merah.
9. 5 sdm petis udang(bisa di+sesuai selera).
10. 2 mata asam jawa.
11. Secukup nya air.
12. Bahan ll :.
13. 1 genggam kangkung petik.
14. 1 genggam bayam petik.
15. 3 potong tempe goreng.
16. 3 potong tahu goreng.
17. sesuai selera Kecambah,kacang panjang,kol.
18. Kedondong,bengkoang,mangga muda.
19. Cingur/kikil sapi(rebus dg garam, jahe& bawang putih sampai empuk).
20. Bahn lll (pelengkap) :.
21. Lontong.
22. Kerupuk/ emping.

Langkah Memasak Rujak Cingur

1. Siapkan bahan.Rebus kikil(yg telah dipotong kecil2&dicuci bersih)garam& bawang putih keprek dg api kecil sampai empuk.rebus sayur2an (kecuali ketimun)dg air dan sejumput garam.potong2 buah ketimun,kedondong,mangga muda&bengkoang sesuai selera.
2. Haluskan bahan l.koreksi rasa..
3. Tata lontong,sayur2an buah2 an,tahu,tempe&cingur/kikil.siram bumbu diatas nya.siap dinikmati...

Get Latest Recipe : HOME