Bahan Membuat Rujak Cingur Rumahan
- Cingur matang yang sudah direbus dengan garam sebelumnya. Rebus dengan rumus 5:30:7 agar empuk.
- Untuk sayurnya (me: karena yang ada dikulkas bahan ini) :.
- Kacang panjang.
- Bayam.
- Timun.
- Tomat.
- Untuk pelengkap (optional) : Tahu Tempe goreng.
- Bahan Sausnya :.
- 5 .sdm Kacang goreng.
- 5 buah rawit hijau.
- Petis Udang.
- 2 butir kecil Gula merah.
- secukupnya Air matang.
- 1 buah jeruk nipis.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Rujak Cingur Rumahan
- Rebus sayuran : Kacang panjang, dan bayam selama 2 menit. Angkat, tiriskan. Lalu rendam dengan air es agar sayur tetap fresh selama 2 menit juga..
- Lalu iris tomat dan timun yg sudah dicuci bersih. Tata dipiring saji..
- Cingur yg telah direbus, lalu digoreng dengan diberi sedikit bumbu penyedap. Jika sudah berubah warna kecoklatan. Angkat..
- Untuk sausnya, uleg halus kacang goreng, gula merah, garam, dan rawit. Jika sudah halus, beri sedikit air sesuai kekentalan yg kita inginkan, aduk2. Lalu masukan 1/2 sdt petis, aduk2 lg. Beri perasan jeruk nipis agar terasa segar..
- Dalam piring saji, tata bayam, kacang panjang, timun, tomat, dan cingur secara melingkar. Lalu tuang saus kacang diatasnya..
- Rujak cingur rumahan siap disantap ❤.
Get Latest Recipe : HOME