Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka)

Bahan Membuat Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka)

1. Bahan Tumisan Ayam:.
2. 250 gr daging ayam cincang (tanpa kulit).
3. 2 ruas bawang putih siap pakai.
4. 2 sdm saus tiram.
5. 2 sdm kecap asin.
6. 1 sdm kecap manis.
7. 1/2 sdt merica bubuk.
8. 1/2 sdt garam.
9. 2 sdm minyak sayur.
10. 15 ml air.
11. Bahan opsional tumisan ayam:.
12. Irisan Bawang bombay.
13. Irisan paprika.
14. Bahan Mie:.
15. Mie kiloan (bihun, mie instant atau sesuai selera).
16. Bumbu Mie :.
17. Sedikit garam.
18. Sedikit penyedap rasa.
19. Sedikit kecap asin.
20. Sedikit bumbu minyak mie ayam.
21. Toping Mie :.
22. Sawi rebus.
23. Daun bawang.
24. Bawang goreng.
25. Kecap manis.
26. Saus.
27. Merica bubuk.
28. Kuah mie :.
29. Sedikit garam.
30. Sedikit penyedap rasa.
31. Sedikit bumbu minyak mie ayam.
32. Sedikit air.

Langkah Memasak Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka)

1. Membuat tumisan ayam : Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar, buang air rebusan pertama, ganti air, lalu rebus lagi hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan..
2. Cincang daging rebusan ayam..
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam. Oseng-oseng ayam hingga berubah warna..
4. Setelah ayam berubah warna, tuang saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata..
5. Bubuhi tumisan ayam dengan garam dan merica, serta tuang sedikit minyak sayur. Oseng-oseng..
6. Tuang sedikit demi sedikit air. Lalu masak hingga kuah mengental bersama dengan bumbu ayam..
7. Tumisan ayam sudah jadi..
8. Tumisan ayam dengan bahan opsional: Ikuti langkah 1 dan 2..
9. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang bombay dan paprika. Masak hingga sedikit layu. Tambahkan bawang putih. Oseng-oseng sebentar..
10. Masukkan ayam, lalu ikuti langkah no 4 sampai 6. (boleh beri air agak banyak).
11. Tumisan ayam dengan bahan tambahan sudah jadi..
12. Membuat mie ayam: Panaskan air hingga mendidih..
13. Selagi menunggu air, siapkan 1 mangkuk besar dan 1 mangkuk kecil. (mangkuk besar untuk mie dan mangkuk kecil untuk kuahnya).
14. Beri penyedap rasa, garam dan sedikit bumbu minyak mie ayam pada mangkuk kecil. Lalu tuang air panas. Tambahkan daun bawang. Kuah mie ayam sudah jadi..
15. Beri garam, penyedap rasa, kecap asin dan bumbu minyak ayam pada mangkuk besar..
16. Rebus mie pada air mendidih hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera) lalu angkat dan taruh di mangkuk besar..
17. Rebus sebentar sawi yang sudah dipotong-potong. Angkat lalu taruh di atas mie..
18. Tuang kecap manis, bubuhi merica bubuk dan tambahkan saus. Beri tumisan mie ayam..
19. Mie ayam bangka sudah siap..
20. Menggunakan mie lain..
21. Selamat menikmati..
22. Recook 16-04-2020..

Get Latest Recipe : HOME